ಬೆಲ್ಲಾ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಲ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರು ಬೆಲ್ಲವನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ವೃತ್ತಿಪರರಾದ ಬೆಲ್ಲಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಯಸ್ಕರವರೆಗೆ ಇದ್ದಾರೆ.
ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಆರೋಪ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಬಳಸುವ ಬೆಲ್ಲ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಿದೆ. ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆಲ್ಲದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಳಸುವ ಬೆಲ್ಲದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬೆಲ್ಲದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಲ್ಲವು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೆಲ್ಲದ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ. ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆ ರುಚಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಶುದ್ಧ ಬೆಲ್ಲ ಅಲ್ಲ.
ಬೆಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಲ್ಲ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಬೆಲ್ಲದ ಬಣ್ಣವೂ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಲವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಶುದ್ಧ ಬೆಲ್ಲವಲ್ಲ. ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಕಲಬೆರಕೆಯ ಬೆಲ್ಲ.
ಕೆಲವರು ಬೆಲ್ಲದ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಬ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ 6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 20 ಹನಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೃತಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.ನೋಡಿದ್ರಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರೆ ನಮ್ಮ ಈ ಮಾಹಿತಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಗೂ ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮೂಲಕ ತಿಳಿಸಿ ಕೊಡಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಶುಭದಿನ